Bonjour. Je recherche une entreprise capable de produire des bonbons gélifiés sans sucre, en utilisant les ingrédients de notre choix. Pouvez-vous m'aider ? J'ai fait une demande de renseignements, mais je n'ai pas eu beaucoup de réponses. Merci, An*****
Nous cherchons à produire une gelée sans sucre, de préférence en utilisant l'édulcorant Stevia, ou même du Xylitol, car il est considéré au Royaume-Uni comme « sûr », contrairement au Sucralose par exemple. Ce produit est destiné aux consommateurs du « régime cétogène » et doit donc être exempt de glucides et même d'alcools de sucre comme le Maltitol, qui ont un index glycémique assez élevé. Nous aimerions également être végétaliens (pectine au lieu de gélatine) et, si possible, sans gluten. Cela élargira notre marché mais n'est pas indispensable. Veuillez me dire si vous pouvez le faire ou si vous souhaitez en discuter davantage avec moi. Merci. An******
